想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于電飯鍋做蛋糕一開蓋就縮怎么補救方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、如果蛋糕已經(jīng)做出來了，則蛋糕已經(jīng)定型了，無法補救，只能下次制作的時候多加注意。

2、電飯鍋做蛋糕的時候打蛋器和打蛋的盆要干凈，不能有水和油，在打發(fā)的過程中可以加糖、白醋和玉米淀粉，這樣可以幫助打發(fā)、穩(wěn)定泡沫；打發(fā)的蛋白要打到奶油狀，打好要立即停止，然后進行下一步的制作；用電飯鍋做蛋糕大概過十分鐘開蓋，輕震排氣后，出爐倒扣；打開電飯鍋檢查蛋糕是否烤熟時動作要快，開口要小，制作過程中要少打開，避免鍋內(nèi)溫度總是驟降，冷熱交替太頻繁了蛋糕產(chǎn)生塌陷；另外做蛋糕的時候不要中途移動電飯鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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