想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于炒萵筍用焯水嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、

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1、都可以。

2、萵筍焯水是為了去除萵筍含有的苦味，焯水后可以減少大部分的苦味，從而使口感更好吃。但是萵筍焯水會使得部分營養(yǎng)物質(zhì)流失，從而降低萵筍的部分營養(yǎng)價值。一般情況下，不焯水也有辦法去除苦味，將萵筍泡在鹽水中，內(nèi)含的水分被逼出來，也可以減少萵筍的苦味。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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