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蒸春餅的做法 怎么做得又薄又軟的(蒸春餅的做法 怎么做得又薄又軟)

2022-09-11 10:50:37 常識(shí)百科來(lái)源:
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蒸春餅的做法 怎么做得又薄又軟方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦1、用開(kāi)水燙面并晾涼后揉成光滑的面團(tuán),醒3...

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蒸春餅的做法 怎么做得又薄又軟方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦

1、用開(kāi)水燙面并晾涼后揉成光滑的面團(tuán),醒30分鐘。

2、醒好的面切出一條搓成長(zhǎng)圓形,揪成合適的劑子。

3、取一塊劑子,盡量搟薄一些,多放些撲面。

4、鍋中水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火后,把搟好的第一張餅放在蒸屜上,加蓋。

5、隨后搟好一張餅,打開(kāi)鍋蓋,放進(jìn)去第二張餅,再蓋上鍋蓋,這樣依次把搟好的餅都疊放在一起,直到最后一張餅做完,蓋上鍋蓋,大火5分鐘后著火。

6、蒸好的薄餅取出扣在盤(pán)子里或面板上。

7、一張一張的慢慢揭開(kāi)??纯催@張餅,是不是很薄,還能看到餅后的手指呢。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。


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