今天小編來給大家分享一些關(guān)于豬肚雞火鍋的做法 烹飪技藝分享方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、雞洗干凈。

2、白胡椒粒適量。

3、裝入調(diào)料袋，用刀板拍碎，倒三分之一出來，一會兒放入豬肚。

4、蔥，姜，紅棗，勾芡，準備好。

5、雞塞入豬肚，口子用線縫住，三個口都要封住。

6、冷水下鍋，加入姜，蔥，幾顆花椒，料酒焯水。

7、大火煮開出現(xiàn)浮沫馬上關(guān)火，取出豬肚。

8、加入姜，蔥，紅棗，白胡椒調(diào)料包，少量料酒，白醋。

9、大火煮開，小火蓋蓋子煮一個半小時。最后20分鐘放入枸杞。

10、關(guān)火后把豬肚雞撈出。

11、放至常溫，豬肚切絲，雞斬塊。由于我跟老公兩個人吃不完，豬肚一半留起來，明天炒酸菜。

12、準備好其他食材。

13、開動?。?！先盛一碗湯喝下，真好！

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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