今天小編來給大家分享一些關(guān)于黑芝麻湯圓的做法有哪些 正宗的黑芝麻湯圓怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、黑芝麻洗凈晾干，用小火焙熟，注意別炒糊了；

2、炒好的芝麻晾涼，放入料理機(jī)打成粉末；

3、加入糖粉稍稍拌一下；加入豬油拌一下；加入融化的黃油攪拌均勻；

4、將拌好的餡料放入冰箱冷藏1小時(shí)至變硬；

5、把變硬的餡料按每份10克分好，揉成小球；

6、糯米粉倒入盆中；加開水?dāng)嚢杈鶆虺尚鯛?，再揉成光滑的面團(tuán)；

7、取一塊糯米面團(tuán)大概15克左右，揉圓；

8、用兩個(gè)拇指把圓球中間弄出一個(gè)小窩，在中間放入一顆餡料；

9、用虎口慢慢往上推面皮，最后收口，再揉圓揉光滑；

10、盤子里鋪一層糯米粉，把做好的湯圓放在上面可以防粘；

11、鍋中放水煮沸，將湯圓放入，用勺子推動(dòng)，不讓湯圓沉底。當(dāng)湯圓浮起來，再煮一分鐘左右，就煮好了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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