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1、鯉魚刺少，鯽魚刺多

2、鯉魚俗稱鯉子、鯉拐子。它的外形呈柳葉形，頭后部稍隆起，鱗片較大且色澤艷麗，嘴部有須，體色隨水域和品種不同有青黑、灰白、金黃等顏色。

3、鯽魚俗稱鯽瓜子、鯽拐子。它的體形扁寬，背部隆起明顯，鱗片較小，嘴部無須，刺多，肉嫩，味美。

4、據(jù)目前生物學(xué)家研究表明，魚刺的主要作用有兩個，一個是辨別魚的進(jìn)化史，一個是捕食。因?yàn)橐话泗~身上的魚刺在數(shù)億年漫長的發(fā)展過程中經(jīng)歷了一個從少到多，又從多到少，最后消失的過程，也就是說進(jìn)化的比較完整的魚，現(xiàn)在應(yīng)該沒有魚刺，而我們平常吃的那些草魚、大頭魚、鱸魚身上都含有較多的魚刺，說明它們進(jìn)化的很晚，現(xiàn)在仍停留在遙遠(yuǎn)的古代。

5、而且從目前所有魚類的發(fā)展情況來看，那些魚刺較少的魚，攻擊力比較強(qiáng)，爆發(fā)力比較強(qiáng)，就像鯰魚，能夠瞬間張開血盆大口將獵物收縮進(jìn)自己的嘴中消滅掉。而魚刺較多的魚，像鯽魚，草魚，鯉魚這些處于魚類食物鏈低端的魚，只能慢悠悠的吃草或者魚蝦來解決自己的飲食問題。

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