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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于田螺的做法 簡(jiǎn)單又美味方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦1、田螺800克,剪去尾巴,放在水里,加1滴油,靜...
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于田螺的做法 簡(jiǎn)單又美味方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦
1、田螺800克,剪去尾巴,放在水里,加1滴油,靜養(yǎng)半天,讓田螺吐出臟東西。
2、鐵鍋燒熱,放入適量食用油,放入生姜和香蔥略煸。放入田螺大火炒,約2-3分鐘。
3、待田螺的蓋子炒得掉下來(lái)后,放入適量的黃酒,繼續(xù)翻炒一分鐘左右
4、加入適量醬油、熱開(kāi)水,大火燒開(kāi),至小火燒約2分鐘。
5、加入適量鹽,鹽要最后臨出鍋時(shí)再加,放早了,田螺就難出殼了。
6、關(guān)火出鍋,放點(diǎn)香菜,增加點(diǎn)色彩和香味。田螺肥又嫩,當(dāng)然想吃到它的肉也是需要一定的技巧的,作為水鄉(xiāng)一員,這是最基本的本領(lǐng)
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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