今天小編來給大家分享一些關于家常宮保雞丁做法詳解 教你做出美味的宮保雞丁方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將雞肉洗凈、拍松，切成小丁，然后用鹽、料酒、醬油、紅薯淀粉腌制片刻。

2、將干辣椒去蒂去籽，切成小段;姜、蒜去皮切片;蔥白洗凈切顆粒狀。

3、將花生米洗凈，瀝干水分，放入油鍋中炸脆，然后撈出冷卻(炸花生米的時候火候一定要控制好，如果不會炸的也可以買熟的花生米來代替)。

4、將炸過花生米的油倒出，留一點底油炒雞肉，炒至變色后盛出。

5、再起油鍋下姜、蒜，炒出香味后放入干辣椒炒至棕紅色，然后再下花椒，隨后加入已炒至變色的雞丁炒散。

6、加入少量清水翻炒，起鍋前倒入炸好的花生米，翻炒收汁即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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