今天小編來給大家分享一些關(guān)于煨蓮子湯做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

主料：蓮子 120克 棗（干） 60克 調(diào)料：冰糖 100克 各適量 步驟閱讀

方法/步驟

將蓮子略洗，放入中型鋁鍋內(nèi)，加水半鍋，洗泡一會兒

紅棗亦略洗，放入鍋內(nèi)，即可將鍋置爐上，先以大火燒滾，續(xù)用小火慢煨，約半小時

蓮子已有相當爛，加入綿糖，略為拌勻，再煨一刻鐘即將蓮湯倒入大碗內(nèi)，上席供食。

注意事項

蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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