對于面粉可以代替淀粉用嗎這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些面粉可以代替淀粉用嗎相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、不可以，因為它們的作用和所起的功效不一樣。淀粉用來勾芡可以使湯粘稠，用來包裹待炸食品，可以使肉類柔軟滑嫩，而面粉則沒有此功效。淀粉做的湯和羹類菜肴冷卻后有些糊嘴。

3、手邊實在沒有淀粉，而做菜又急于想用，可以取土豆兩個，一個也可以，把它們?nèi)テは锤蓛羟谐山z或片，然后把土豆絲或土豆片放清水里浸泡一會后撈出土豆絲或土豆片，把浸泡過的水靜放在那里10分鐘，然后慢慢的倒掉上面的清湯，下面剩下的就是水淀粉了，可以用來做菜。浸泡的時間越長淀粉越粘稠。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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