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2、安琪酵母粉是B族維生素、及葉酸、肌醇、轉化酶、麥芽糖酶等做的，是以可食用酵母經特定工藝加工而成的粉末狀酵母菌體，被廣泛應用于生物發(fā)酵、營養(yǎng)保健、動物營養(yǎng)等領域。酵母中富含谷胱甘肽，這是一種由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸組成的具有很高營養(yǎng)價值的化合物，它能促進肝臟分解代謝、抵抗化學性肝損傷、是肝臟代謝中必不可少的物質。

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