想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于中國年菜的意義方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于中國年菜的意義方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、傳統(tǒng)意義上的廣東年菜，多為意頭菜，炆豬手是“橫財就手”，發(fā)菜蠔豉煲是“發(fā)財好市”，百花釀鵝掌是“平步青云”，一道無需費時費力整治的清蒸魚包含了“年年有余”的心思，吃的時候還要刻意吃剩一點點，把話圓起來。

2、閩南潮汕一帶，同樣看重食材諧音是否吉利討喜?！岸抨浴保茨暌癸埐妥郎弦欢〞械难酪馕吨罢胸斶M(jìn)寶”，因為“蚶”乃是“錢”。

3、魚圓肉圓意味著“團(tuán)團(tuán)圓圓”，同樣不可或缺。還有菜頭粿，也就是蘿卜糕，名字里含有“彩頭”二字，其中又有咸、甜兩種類口味，分別包裹肉餡與芝麻花生餡料，它們跟切成方塊形狀的黃白兩色年糕一起，對應(yīng)著人們寄望于神明祖先庇佑、來年包金包銀的俗世愿景。

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