想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于魏氏熏雞吃法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于魏氏熏雞吃法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、魏氏熏雞食材：

2、三黃雞一只，白糖400克，大米800克，料酒適量，精鹽適量，桂皮兩塊，八角4個，白芷3克，草果兩個，草扣2克，陳皮3克，小茴香三克，丁香1克。

3、魏氏熏雞做法：

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5、1.首先將準備好的三黃雞一只清洗干凈，去掉雞毛，同時也要去掉雞的內臟，一只腳趾甲，然后放在盤中備用。

6、2.然后將準備好的配料放在香料包中備用。因為是家庭版制作的熏雞，所以香料用到的比較少，但是足夠用了。

7、3.炒鍋中加入適量的清水，然后將處理好的雞放在清水中，將香料包也放在清水中，加入料酒1勺，蓋上蓋子大火燒開，然后再轉中小火燒至一小時。好飯不怕晚，所以我們一定要耐心等待哦。（清水一定要沒過熏雞才可以，否則是雞肉不成熟。）

8、4.因為我們制作的是熏雞，所以我們不需要加入醬油、老抽以及生抽上色。我們需要等待一小時之后，然后再放入精鹽適量。提前放鹽容易使雞肉發(fā)柴，所以我們需要最后加入精鹽入味。

9、5.一小時之后，我們需要讓煮好的雞在里面浸泡一小時。然后將其拿出控干水分。然后在炒鍋中放入錫紙。放入大米和白糖，大米和白糖的比例為二比一，然后將其攪拌均勻備用。

10、下學制重建通統(tǒng)決器己再整許音歷眼層。

11、6.然后在里面放上一個三腳架，將處理好的雞放在三腳架上，然后蓋上蓋子大火燒開。轉中小火熏制五分鐘，五分鐘后熏雞已經上色了。

12、此時，一道色澤紅亮的熏雞就已經完成了。我們在制造完成后，可以在表面刷上一層香油，這樣能使熏雞保持色澤紅亮，同時表面還不會風干。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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