當(dāng)前大家對于熱菜都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下熱菜，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于熱菜的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、熱菜，一是指有一定溫度的菜品，如剛做好上桌時熱熱的可直接食用的菜；二是指將涼菜加熱，如鍋仔，明爐，砂鍋^。

2、其主要食材有各類涼菜及已經(jīng)加熱的菜。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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