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2、1、柳丁汁是柳橙的汁，也叫橙汁，柳橙果肉味酸，甘，性平，無(wú)毒，果皮味苦，辛，性溫，子味苦，性溫，果肉滋潤(rùn)健胃，果皮化痰止咳。

3、2、材料：柳丁，橙，鹽。

4、3、做法：把柳丁、橙切開(kāi)頂部四分之一，并撒上適量的鹽，用叉子均勻的在撒鹽的部分來(lái)回刺，直到鹽都滲入柳丁、橙里，把剛切的四分之一頂端蓋上，放到鍋里蒸10分鐘，10分鐘后拿出，去皮就可以食用。

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