當(dāng)前大家對(duì)于鴨肫都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下鴨肫，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于鴨肫的一些信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、鴨肫(zhūn)即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長(zhǎng)，無(wú)油膩感，是老少皆喜愛(ài)的佳肴珍品。

2、鴨肫的主要營(yíng)養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質(zhì)。

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