相信目前很多小伙伴對于腌制香椿芽的竅門都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與腌制香椿芽的竅門相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、剛采摘回來的香椿芽要先用水焯一遍，焯一分鐘左右就可以了，還能保持香椿芽的新鮮和顏色，然后加無碘粗鹽。

2、腌制后進行冷藏，如果是在近段時間吃冷藏就可以了，但是如果要很久才吃要進行冷凍，這樣能夠保持其顏色和香味，同時還能保持其營養(yǎng)成分。

3、如果想要立即吃香椿芽，也要至少腌制7天才能食用，還可以搭配上一些豐富的維生素C食物食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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