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1、打蛋器連上電源先用低速擋攪拌一分鐘，將白糖和奶油攪拌均勻（低檔位打，打出來(lái)的奶油比較細(xì)膩）。

2、換用高速擋游走式打至奶油能看到清晰的紋路。

3、然后就仔細(xì)看著打，不時(shí)停下打蛋器提起奶油看，如果能拉起尖角不倒就打到位了，不能再繼續(xù)打發(fā)了，如果再打就會(huì)打過(guò)使奶油太硬。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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