想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于蒜泥拌茄子是什么地方的菜方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于蒜泥拌茄子是什么地方的菜方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

蒜泥拌茄子是魯菜，具體做法如下：

主料：白茄子

輔料：馬面魚 食鹽 蒜

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1.鮮嫩的白茄子去蒂

2.用刀劃兩半，這樣容易蒸熟

3.放蒸鍋里隔水蒸5分鐘左右

4.利用這個功夫，把蒜頭拍成泥備用

5.5分鐘后，茄子蒸軟了，下面的水都變成褐色的了

6.快速將茄子夾起來，放在盆子里

7.加入拍好的蒜泥

一由平變直基指給采帶需商礦歷引。

8.適量細鹽和豬油

9.快速用筷子攪拌入味，撒上蔥花就可以吃啦

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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