今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于芹菜如何涼拌肉末茄子 你都學(xué)會(huì)嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、先把茄子切成小塊用水浸泡，把肉末加入料酒生抽腌制一會(huì)，然后鍋里倒入油燒熱，把泡茄子的水淋干。放入鍋中炸軟，然后撈起放到盤子里。

2、再加入少許油繼續(xù)加熱，然后把肉末和蔥姜蒜放入鍋中爆香，等肉泛白后把茄子倒入鍋中炒均勻，再加入適量的生抽和鹽，悶一會(huì)，然后撈起放入盤中，再加一些蔥花會(huì)更加美觀。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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