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如何煎生蠔(煎生蠔的做法 煎生蠔的制作步驟)

2022-10-01 20:11:13 百科全書來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于煎生蠔的做法 煎生蠔的制作步驟方面的知識吧,希望大家會喜歡哦1、香蔥洗干凈,切成段2、洋蔥去掉最外層,...

今天小編來給大家分享一些關(guān)于煎生蠔的做法 煎生蠔的制作步驟方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、香蔥洗干凈,切成段

2、洋蔥去掉最外層,洗干凈,切成片

3、蒜瓣去掉外皮,剁成米粒般大小

4、熱鍋下油,油燒至六成熱時,下剁好的蒜粒,中小火炒成金黃色,鏟出備用

5、生蠔洗干凈,放進(jìn)籃里稍微瀝一下水

6、倒入已燒開水的鍋中,大火焯1—2分鐘,取出瀝干水分備用

7、熱鍋下油,油燒至六成熱時,放入生蠔,中火煎至兩面金黃,取出備用

8、把所有調(diào)料倒入碗中,加入小許清水,攪拌均勻,成為料汁備用

9、砂鍋洗干凈,燒熱,加入小許食用油,放入切好的洋蔥片、蔥段

10、中小火,用筷子翻炒至聞到香味時,加入煎好的生蠔,并澆入調(diào)好的料汁

11、再用筷子輕輕翻動幾下,使生蠔能均勻地裹上料汁,最后,在出鍋前倒入炒好的金蒜

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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