今天小編來給大家分享一些關(guān)于粘米與糯米的區(qū)別 粘米與糯米有什么不同方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、顏色區(qū)別 糯米的色澤乳白或者蠟白,不透明,也有半透明的，俗稱陰 糯,粘米腹白度小,多為透明,一眼是能區(qū)分出來的。

2、大小區(qū)別 粘米米粒的形狀看起來比較小,糯米的形狀看起來稍大一些而且要比黏米細(xì)很多。

3、硬度區(qū)別 黏米的硬度很硬,咬起來很有韌性,而糯米的黏性比較強(qiáng),咬起來的口感很柔軟。

4、質(zhì)地區(qū)別 糯米硬度較小,粘米硬度較大。糯米煮成的飯,膠結(jié)成團(tuán),膨脹不多,但粘性大

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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