今天小編來給大家分享一些關(guān)于小米粉的做法 小米粉怎么做好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、首先，小米分兩種，我買的是糯小米，取小米淘洗干凈，洗過的小米放入豆?jié){機，加水倒1000ml刻度，按果蔬鍵，打小米，我來回打了三次，這樣打出來的米粉水細，還是要做的細點。

2、然后，這是打好的小米粉水，打的多，不能一次熬完，取一點放入砂鍋中，剩下的放入冰箱，下次熬的時候直接取來就好了。

3、然后，開小火慢慢熬，不停得攪拌，稠度像中的那樣為好，稀了就多熬點時間收水，稠了就放點水。

4、然后，糯米用清水浸泡一夜，小米用清水浸泡3小時，排骨洗干凈后用流水沖洗5分鐘，大蔥切成段，姜切片。

5、然后，排骨放入小盆中同時加入蔥段姜片、醬油、料酒和鹽，翻拌均勻，腌制1小時，然后分別倒入小米和糯米，翻拌均勻。

6、最后，取一個盤子，鋪上粽子葉，然后將拌好的排骨鋪在粽子葉上放入蒸鍋，大火蒸45分鐘。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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