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1、烏魚具有去瘀生新、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、健脾利水的醫(yī)療功效。

2、病后、產(chǎn)后以及手術(shù)后食用，有生肌補(bǔ)血、加速愈合傷口的作用，也可治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。

3、烏魚湯的做法：
1.先是把魚頭和魚脊椎骨的魚刺剔出來(lái)

2.然后把兩邊的魚肉片成厚薄均勻的魚片，然后用味極鮮、淀粉先腌制一會(huì)，

3.把魚頭和魚骨斬塊入油鍋加入姜蒜炒香，然后倒入開水煮沸，基本湯就是白的了，多煮一會(huì)湯會(huì)更濃。

4、

4.最后把腌制好的魚片一片片攤開丟到鍋里煮一分鐘即可放鹽撒蔥花出鍋了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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