今天小編來給大家分享一些關(guān)于老式玉米面窩窩頭做法 老式玉米面窩窩頭的制作技巧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內(nèi)，混合均勻，半杯白砂糖不喜歡甜味的可以少加糖，或者不加糖，再加入開水?dāng)嚢璩尚趸?/p>

2、放涼些揉成光滑的面團(tuán)，將粉面和成團(tuán)，把面團(tuán)揉到盆光，手光，面光的時候，蓋上濕布醒發(fā)30分鐘。

3、先把面團(tuán)揉成長條，然后用刀切好每個窩頭要用的嚌子。把嚌子揉成圓，

4、用大拇指在底部按壓進(jìn)去，用大拇指在底部按壓進(jìn)去，邊壓邊旋轉(zhuǎn)成型，邊壓邊旋轉(zhuǎn)成型

5、冷水上鍋，開大火把水燒開轉(zhuǎn)小火后，開始計時15分鐘即可關(guān)火，燜至2分鐘左右再打開鍋蓋。蒸好的窩窩頭表皮比較粘乎，先等上幾分鐘再拿出來就不會沾手

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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