今天小編來給大家分享一些關(guān)于烙餅不硬的方法 這么做怎么都吃不夠方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、用溫水和面，和好后，蓋上保鮮膜靜置半個小時。

2、醒還得面團(tuán)放到案板上。

3、輕輕地整成圓團(tuán)。

4、輕輕地?fù){開、刷油、撒鹽、最后再撒少許面粉。

5、用刀切開，不切斷。

6、由切口處開始順一個方向卷不松不緊地起來。

7、把口收住。

8、把面團(tuán)豎起來，壓扁。

9、輕柔的攤開，兩面都要搟一下。

10、平底鍋刷油，放入面餅，中小火，千萬不要用小火，烙至?xí)r間太久，容易失去水分。

11、餅出鍋后在案板上摔幾下。絕對的酥脆。

12、面團(tuán)要用力輕揉，面團(tuán)和的軟一些。

13、烙的時候一定要中小火。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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