今天小編來給大家分享一些關(guān)于啤酒鴨做法 風味獨特的特色佳肴方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、把鴨子用水煮一下，切塊，用菜刀在鴨肉上切出口子，放入容器，加啤酒（四分之三瓶）、料酒、鹽腌制二十分鐘。

2、鍋內(nèi)放油，燒至七成熟，放入桂皮、八角、蔥段煸炒；

3、把鴨肉倒入鍋中 ，放入料酒、蠔油、醬油翻炒，如果愛吃辣，可以放些辣椒醬調(diào)味；

4、鴨肉炒至金黃色后，倒入啤酒，大火煮開 ；

5、將啤酒煮到半干時，將鴨肉連同啤酒倒入燉鍋燜十分鐘。

6、如果急著吃可以用高壓鍋燜。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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