今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于苦瓜和雞蛋怎么炒 你都了解嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、先將苦瓜對(duì)剖，挖去內(nèi)瓤洗凈，切成片、撒上少許鹽拌勻略腌。

2、鍋中放清水，水量以一會(huì)兒能沒(méi)過(guò)苦瓜為宜；放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，滴幾滴植物油。

3、水開(kāi)后將苦瓜倒入略汆后撈出過(guò)涼水濾干備用；

4、雞蛋打散用油炒成炒雞蛋備用；

5、炒鍋入適量油，油熱后放入蔥末熗鍋后講苦瓜倒入略炒，接著將炒好的雞蛋放入，用鹽和雞精調(diào)味迅速兜勻后就可出鍋裝盤(pán)了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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