今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蘇州爆魚(yú)的做法 圓了我的蘇州魚(yú)鄉(xiāng)夢(mèng)!方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、準(zhǔn)備食材：草魚(yú)10斤、鹽2小勺、料酒2湯匙、鮮醬油3湯匙、老抽1湯匙、半蠔油1湯匙、白糖適量、花椒少量、生姜1小段、玉米淀粉適量、玉米油適量。

2、草魚(yú)洗凈，剖面，切薄塊。

3、加入鹽、料酒、鮮醬油、老抽、蠔油、白糖、花椒、生姜、玉米淀粉腌制。

4、中間翻拌一下。

5、鍋加熱后倒入玉米油，加熱到7、8成熟，放入魚(yú)塊。

6、炸到上色定型就撈出。第一次炸完。進(jìn)行第二次復(fù)炸，制作完成。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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