今天小編來給大家分享一些關(guān)于粵菜冬瓜盅做法 一道廣東名菜方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、冬瓜外皮洗凈，并用鹽搓洗；PS：冬瓜至少要8斤以上。

2、把冬瓜內(nèi)白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形；PS：照片的圖形還要繼續(xù)挖。

3、排骨斬段，洗凈；

4、清水煮沸，加料酒汆湯排骨，撈出瀝干水；

5、玉米切段、香菇洗凈、干貝浸泡、薏米洗凈，500克冬瓜切塊；

6、鍋中倒入適量的清水，放入挖好的冬瓜，在把所以食材放入，加入湯；

7、冬瓜盅的湯煲好之后，加入各種食材燙熟吃即可；PS：還可以繼續(xù)把冬瓜挖低最后把冬瓜吃完。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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