今天小編來給大家分享一些關(guān)于粵菜燜鵝的做法 粵菜燜鵝怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、原料準(zhǔn)備好，并把切好的鵝肉放進(jìn)熱水焯一下，后放進(jìn)涼水冷卻，撈起備用。

2、熱鍋后倒入適量油，將剛才準(zhǔn)備好的蔥姜蒜等全部倒入鍋中爆香。

3、在鍋中倒入鵝肉，同時(shí)加入適量鹽，料酒，醬油，不斷翻炒至有肉香味，后放入少許老抽調(diào)色，并繼續(xù)翻炒使上色均勻。

4、鍋內(nèi)倒入啤酒淹過炒好的鵝肉，放入幾片香葉，蓋住鍋蓋中火燜煮。期間切好紅椒綠椒，待收汁差不多的時(shí)候加入并翻炒。

5、裝盤，撒上蔥花，大功告成

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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