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1、

干木耳泡十分鐘能吃，一般泡發(fā)木耳都是用常溫水浸泡，通常這種泡發(fā)方法所需時間為1—2小時。

2、木耳屬真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。

3、國內(nèi)有8個品種。

4、木耳菌狀如耳朵，寄生于枯木上，含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。

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