1、

1、每100克的冷面所含有的熱量為102大卡，這個(gè)數(shù)值當(dāng)然只是一個(gè)大概的，因?yàn)槔涿嬖谥谱鞯臅r(shí)候，并沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)選擇的配菜不同，冷面的熱量肯定是不一樣的。這里的冷面加了牛肉、卷心菜、醬黃瓜、雞蛋作為配菜的一個(gè)參考值。如果加的肉類比較多的話，肯定熱量也會(huì)相應(yīng)的變多一些的。

2、冷面屬于機(jī)壓面條，是把蕎麥面條放入蘿卜或白菜泡菜里，再放上豬肉片的面條。冷面入口后，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤(rùn)喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，韓國(guó)泡菜，辣白菜，牛肉，黃瓜絲，煮雞蛋，香菜，令人食欲大增。

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