今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于白灼菜心的做法 制作白灼菜心的小技巧方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、白灼菜心的做法

2、制作白灼菜心的注意事項(xiàng)

方法/步驟

方法/步驟：菜心摘去老根老葉清洗干凈；蒜拍碎，蠔油、半碗清水、生抽與鹽一起兌成蠔油湯汁；燒開(kāi)半鍋水，加少量鹽和油，入菜心焯制1分鐘左右；將焯好的菜心整齊碼放在盤中；灼菜心的水倒掉重新把蠔油汁倒入鍋中燒開(kāi)，倒入蒜末再次燒開(kāi)，關(guān)火，把蠔油汁淋在菜心上即可。

注意事項(xiàng)：焯水時(shí)加鹽和油會(huì)讓菜保持翠綠，菜心入水煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，沸騰即可撈起。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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