今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于小米的功效與作用 小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、小米是補(bǔ)脾胃的佳品

2、滋陰防流產(chǎn)

3、小米具有補(bǔ)腎的功效

4、祛斑美容

5、晚上喝小米粥可養(yǎng)心安神

6、治療口臭

7、小米能夠促消化、防治消化不良

方法/步驟

小米是補(bǔ)脾胃的佳品 小米為黃色、味甘而咸，入脾、胃、腎經(jīng)，中醫(yī)認(rèn)為小米能夠“健脾和胃、和胃溫中”；我們?cè)谥笮∶字鄷r(shí)，粥熟后稍冷卻后，在上面會(huì)看到一層細(xì)膩粘稠的粥油，這種物質(zhì)具有保護(hù)胃黏膜、補(bǔ)益脾胃的功效。其實(shí)早在幾千年前，我們的祖先就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到小米具有補(bǔ)脾胃的功效， 李時(shí)珍在《本草綱目》中記載到：小米治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃。

滋陰防流產(chǎn) 小米中所含的類雌激素物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)血的功效，懷孕的婦女經(jīng)常食用小米不僅可以幫助孕婦滋陰，同時(shí)還具有預(yù)防流產(chǎn)、保持胎兒正常發(fā)育的功效；這也就是為什么北方婦女坐月子的時(shí)候，經(jīng)常喝小米粥的原因。

小米具有補(bǔ)腎的功效 小米的補(bǔ)虛損功效，不僅體現(xiàn)在補(bǔ)脾胃上，還體現(xiàn)在補(bǔ)腎的功效上；我們常說(shuō)“人食五谷而化精”，就是說(shuō)五谷都具有養(yǎng)精氣、補(bǔ)腎氣的作用，而小米是五谷中補(bǔ)腎功效最強(qiáng)的?！侗静菥V目》中記載：粟（小米）之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也。李時(shí)珍將小米稱作腎之谷，就是因?yàn)樾∶拙哂幸婺I氣、補(bǔ)元?dú)獾墓πА?/p>

祛斑美容 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉淀的功效，并且可以治療皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀；陜北地區(qū)有句俗語(yǔ)“米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭”說(shuō)的是米脂這個(gè)地方多出美女，在少雨干旱、強(qiáng)勁西北風(fēng)的影響下，為什么米脂會(huì)出美女呢？研究認(rèn)為這是由于米脂人是在小米的滋養(yǎng)中長(zhǎng)大的。

晚上喝小米粥可養(yǎng)心安神 “早上一碗玉米粥精神煥發(fā)，晚上一碗小米粥呼呼大睡”，這句俗語(yǔ)告訴我們小米具有養(yǎng)心安神、調(diào)節(jié)睡眠、治療失眠的功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中還說(shuō)道，喝小米湯可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之功效。因此，現(xiàn)在很多中醫(yī)生讓患者用小米粥來(lái)代替安眠藥。

治療口臭 常吃小米可以減少口腔中細(xì)菌的滋生，從而起到預(yù)防及治療口臭的功效；另外，研究表明常吃小米還可以治療腳氣。

小米能夠促消化、防治消化不良 小米具有防止反胃、嘔吐、促消化的作用；這也就是為什么當(dāng)我們出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、消化不良、便秘等消化道疾病時(shí)，專家會(huì)建議我們多喝些小米粥的原

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