今天小編來給大家分享一些關(guān)于魚頭怎么去腥味 最關(guān)鍵的一步你知道嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、去魚鰓

2、浸泡魚頭

3、煎魚頭

方法/步驟

去魚鰓：必須要把魚鰓清除的很干凈，因?yàn)轸~鰓是整只魚頭中最腥的部分，而且含有的臟東西也特別多。

浸泡魚頭：把去了魚鰓的魚頭洗凈以后，如果時(shí)間充足就放在清水里泡一段時(shí)間，泡的時(shí)候在水里加鹽去腥效果更好，每5斤水可加半兩鹽，這樣泡1小時(shí)就能去掉魚頭中的土腥味了。

煎魚頭：魚頭燉湯之前先經(jīng)過煎制，不僅是讓魚頭湯發(fā)白的關(guān)鍵，同時(shí)也是去腥味的關(guān)鍵步驟。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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