當(dāng)前大家對于全羊湯鍋都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下全羊湯鍋，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于全羊湯鍋的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、四川、貴州、云南或者江沙江流域等地，每逢大型節(jié)日，過壽、宴請必須殺山羊吃。

2、傳統(tǒng)吃法就是全羊湯鍋，做法，選用肥壯的黑山羊，宰殺后褪去毛，一般帶皮，用火烤外表，在清洗開膛洗凈內(nèi)臟，宰成小塊，加入花椒、干辣椒少許、砂仁、陳皮、桔子皮、草果(每個(gè)地方放的作料會(huì)有出入），用大鍋熬制1.5-2小時(shí)左右，熬制時(shí)間跟山羊大小，年齡有關(guān)，快熟時(shí)放入羊血、肚雜，起鍋時(shí)盆底放入蔥花，香菜，一鍋正宗的全羊湯鍋就算大功告成--味道非常鮮美。

3、全羊湯鍋的優(yōu)勢在于融合了羊身各個(gè)部位，取長補(bǔ)短，是吃羊肉最佳做法。

4、由美人抱茶葉老板提供。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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