對于怎么提升上菜速度這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些怎么提升上菜速度相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、提升上菜速度的方法是廚房的布局應該實現(xiàn)一線式的操作程序，根據(jù)餐位合理架設廚師數(shù)量及傳菜員的人。傳統(tǒng)的人員點菜上菜的方式較慢，服務員傳菜員從點菜到后廚這一系列的工作占用了不少時間，手機點菜直接傳輸?shù)綇N房后臺，加快了廚房的應對，且可以及時通知服務員或傳菜員上菜，結合打印機打印傳菜小票也不會造成上錯菜的情況。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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