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2、黑米、黑蕎麥、黑芝麻、黑豆、黑松子、黑燕麥、黑扁豆、黑紅豆、黑麥、黑谷子、黑玉米、黑綠豆

3、黑米：具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)血益氣、增智補(bǔ)腦、增強(qiáng)新陳代謝、明目活血、治少年白發(fā)、供孕婦和產(chǎn)婦補(bǔ)虛養(yǎng)生等功能。

4、黑蕎麥：營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量為百分之13，脂肪含量為百分之3，其中油酸和亞油酸含量相當(dāng)高。此外還富含維生素P、B1、B2、VE以及微量元素鎂、鐵、鈣、銅等均比谷物類食品高許多倍。尤其是微量元素銅含量居各種糧食之冠。黑蕎麥還可藥用，具有消食、化積、止汗、消炎之功效。

5、黑芝麻：具有補(bǔ)養(yǎng)肝腎，健腦潤(rùn)肺、養(yǎng)血烏發(fā)，堅(jiān)筋骨，防衰老的作用，是一種常用的滋補(bǔ)佳品。

6、黑豆：具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、暖腸胃、明目活血，利水解毒的作用，也是潤(rùn)澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品，黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作：“生活素”的激素。

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