當(dāng)前大家對于老母雞湯都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下老母雞湯，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于老母雞湯的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、老母雞湯就是用老母雞煮的湯，老母雞宰殺后除去內(nèi)臟等外部雜物洗凈，與蔥、姜、料酒、精鹽同時放入開水鍋內(nèi)，用慢火燜煮（水不沸騰為宜，使雞肉中蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)溢出）。

2、約煮3小時，直至雞肉脫骨，加入味精，即可食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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