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2、1、咯吱盒：咯吱盒以大豆為關鍵原材料，白面粉、鯰面為輔材，將大豆磨好成漿狀，放進姜黃、白面粉、鯰面混和成糊糊狀，放到大鐵鍋中攤成塊狀，放進鍋中中炸透，其美味可口爽口，讓人意猶未盡。

3、2、豆腐乳：豆腐乳是一類以霉菌為關鍵菌苗的黃豆發(fā)醇食品，含有成分與水豆腐相仿，可健脾開胃助消化。其中有豐富多彩的維他命B、綠色植物蛋白、鈣、磷等礦物，所以能提高胃口，促進消化。

4、3、回過頭：這類特色小吃既可煎炸又可水煎，把搞好的條形型的鮮面條上擺好牛肉餡后再折回去兩邊纏緊，為回過頭。

5、4、炸花椒芽：花椒芽多見農(nóng)民或是游客從花椒樹上揀新鮮葉芽采摘出來，外邊裹木薯淀粉、鹽，入鍋炸，待花椒芽呈嫩黃色就可以撈上去。

6、5、炒柴雞蛋：薊北貧困地區(qū)的柴雞蛋多生自山坡地散養(yǎng)雞，別稱柴雞，該雞選用純天然翠綠色飼養(yǎng)，精飼料來源于自然界的野蟲、草種等。

7、6、煎燜子：以綠豆淀粉熬出，切為方丁，于熱鍋中油炸，佐以生抽、麻汁、醋、蒜等調(diào)料。

8、7、水利樞紐草魚：草魚別名鯽葵瓜子，它鮮味美味，肉質地鮮嫩，極其爽口。

9、8、一品大餅：一品大餅都是薊縣獨有的傳統(tǒng)式口味皇宮食品之一。一品大餅，秘方注重，燒造細致，是薊縣傳統(tǒng)式的知名點心。

10、9、碗坨：碗坨以蕎面為關鍵原材料，雜豆面為輔材，將二者混合在一起，倒進碗中，放到蒸屜上蒸，煮熟后，晾涼，吃時要小刀將其切成一小塊，隨后放花生醬、蒜末、醋、油辣子等調(diào)料。

11、10、天津板栗：天津板栗，別名紅油皮栗子、油栗、天津甘栗。產(chǎn)地主要集中在薊縣小港、小營等鄉(xiāng)。同時，北京、唐山、承德等地的山區(qū)，也生長大量栗樹，所產(chǎn)栗子，品質特優(yōu)，因為過去這些地區(qū)生產(chǎn)的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗。

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