對于美味鮮醬油是老抽嗎這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些美味鮮醬油是老抽嗎相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、美味鮮醬油是老抽，老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝制成的濃色醬油，適合肉類增色作用。老抽是做菜中必不缺少的調味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。

3、"抽"就是提取的意思。"生抽"是以優(yōu)質的黃豆和小麥為原料，經發(fā)酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝制成的濃色醬油，適合肉類增色作用，其色澤紅壯烏潤，味道咸甜適口，是各種濃香菜肴上色入味的理想幫手。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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