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開店創(chuàng)業(yè)(“我”的創(chuàng)業(yè)故事)
每一個(gè)打工人都有一個(gè)創(chuàng)業(yè)夢,畢竟自己給自己打工,賺到的錢一定更豐厚,更快實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由。表姐也不例外,只是她創(chuàng)業(yè)選擇的合伙人、創(chuàng)業(yè)的時(shí)機(jī)、以及創(chuàng)業(yè)的地點(diǎn)都出現(xiàn)了問題,所謂天時(shí)地利人和,一樣都不占,所以創(chuàng)業(yè)兩個(gè)月后,以虧損15萬的成績,結(jié)束了創(chuàng)業(yè)夢。
01 遇上不負(fù)責(zé)任的合伙人,臨時(shí)撤資
昨天表姐給我發(fā)來視頻,看著她眼眶紅腫,頭發(fā)凌亂,狀態(tài)非常差。此時(shí)正是下午4點(diǎn),馬上到了晚餐時(shí)間,她應(yīng)該在店里做準(zhǔn)備,為什么會(huì)是這副模樣?在我的關(guān)心和詢問下,她告訴了我原因。
跟他們一起合伙做生意的人是姐夫的親戚,覺得目前沒有利潤,想要退出。更重要的是,這位親戚既是合伙人,也是廚師,如果他走,餐廳就要關(guān)門。表姐勸他再堅(jiān)持一段時(shí)間,但他無動(dòng)于衷,要走的意愿非常強(qiáng)烈。
從表姐口中,我了解到這位親戚的一些信息。今年38歲,單身未婚,有一個(gè)離婚有娃的女友,只因他脾氣暴躁,屢次讓女友生氣,所以女友決定出門打工,不愿意在餐廳幫忙。這也是他決定退出的一部分原因。
這位親戚無牽無掛,沒有家庭重?fù)?dān),想結(jié)束就結(jié)束,而表姐和姐夫卻借錢開店,準(zhǔn)備以此改變目前窘迫的生活,只因遇到了這個(gè)非常沒有責(zé)任心的合伙人,所有的付出隨之東流。
一個(gè)人的勇氣是有限的,像創(chuàng)業(yè)這樣的事情,如果第一次就失敗,很難再有東山再起的信心,這輩子只能成為一個(gè)打工人。所以表姐如此傷心難過,挫敗懊惱。
02 沒有做深度的市場調(diào)研,盲目選擇開店
表姐開店選擇的菜品,在我們的小縣城非常受歡迎,別人目前已經(jīng)開業(yè)的四個(gè)店,每天基本人滿為患,日銷售流水達(dá)到2萬。姐夫的親戚在看到這個(gè)菜品的商機(jī)后,花了幾萬塊錢,專門去重慶學(xué)藝。在學(xué)成歸來后,找到姐夫合伙做生意。
由于我們本縣城的商機(jī)已經(jīng)飽和,他們就把店面開在了鄰市的縣城,位置在兩家高檔酒樓中間,停車非常方便,面臨湖畔,鬧中取靜,環(huán)境十分優(yōu)雅。
這個(gè)位置對于已經(jīng)打出名聲的餐廳來說,是一件好事,但對剛開的餐廳,卻不那么友好。因?yàn)榄h(huán)境優(yōu)雅,故不在鬧市區(qū),人流量偏少。所以表姐開業(yè)兩個(gè)月,每天的流水不到2000元,一直在貼錢經(jīng)營。
而且,姐夫沒有做詳細(xì)的市場調(diào)研,也是導(dǎo)致首次創(chuàng)業(yè)失敗的重要原因。
我們本地縣城的人大多都非常好客且注重排場,只要請客吃飯,必定怎么貴怎么安排,所以那四個(gè)餐廳日進(jìn)斗金。而臨縣的人,都是實(shí)用派,就算請客吃飯,都會(huì)計(jì)算好基本的食量,不會(huì)超出許多,導(dǎo)致表姐的營業(yè)額非常慘淡。
或許有人會(huì)說“酒香不怕巷子深”,但是再好的食物,也要有人愿意買單,不是嗎?所以做生意不能剃頭挑子一頭熱,一定要做詳細(xì)的市場調(diào)研,再投入資金。
03 遇上非常時(shí)期,血本無歸
不用想,肯定有人會(huì)說:今年是什么情況,在這個(gè)時(shí)候開餐廳,那不是為了讓房東掙錢嗎?所以,我在開頭就說,這是天時(shí)地利人和,一樣都不占。
姐夫在決定跟親戚合伙開店的時(shí)候,誰都沒有說,直到租好店面,才打了表姐一個(gè)措手不及,讓她辭職去看店。但凡姐夫能提前跟我們商量一下,都會(huì)努力打消他開店的念頭。
今天是特殊的一年,大部分企業(yè)4月份才復(fù)工,而我們身處湖北,更是廣受關(guān)注的地區(qū),很多中小公司,以及餐廳,承受不住壓力,紛紛都關(guān)門歇業(yè)。在這個(gè)時(shí)候選擇開店,只有賠錢收場。
或許有人會(huì)說富貴險(xiǎn)中求,只有突破常人的固有思維,才能賺被別人賺不到的錢。但是,做生意不是豪賭,是需要有大局觀的。
現(xiàn)在生意結(jié)束了,表姐暫時(shí)沒有上班,姐夫雖然有工作,但是花得多掙得少,還背負(fù)外債,手頭不夠?qū)捲!?/p>
寫在最后:
雖然我沒有做過生意,但是表姐是我身邊第一個(gè)選擇創(chuàng)業(yè)的人,佩服她的勇氣,也從她失敗的經(jīng)歷上學(xué)到了很多。如果你也打算創(chuàng)業(yè),可以參考一下我總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)。
合伙做生意,要仔細(xì)了解合伙人的人品,關(guān)于合作細(xì)節(jié)也要簽訂合同,以防遇見貪心的合伙人卷款跑路,或者不負(fù)責(zé)任的合伙人意氣用事,突然撤資。所有的手段,都是用來規(guī)避未來的風(fēng)險(xiǎn),更是防小人,而不是防君子。
做好市場調(diào)研,在選擇店鋪位置,以及了解當(dāng)?shù)厝讼M(fèi)水平的問題上,要投入多一些的時(shí)間,向有經(jīng)驗(yàn)的人尋求幫助,或者請專業(yè)的人士幫忙,以防所有的投資都打水漂。
關(guān)注市場動(dòng)態(tài),及時(shí)做出調(diào)整。不要一條道走到黑,如果現(xiàn)在不是創(chuàng)業(yè)的好時(shí)機(jī),那就等等再出發(fā),不要違背市場的發(fā)展規(guī)律。
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