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運輸凍肉會被定為走私禁止進出口貨物物品罪的。走私禁止進出口貨物物品罪，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金;情節(jié)嚴重的，處五年以上有期徒刑，并處罰金。

走私凍品案件，一般涉嫌包括走私國家禁止進出口的貨物、物品罪和走私普通貨物、物品罪。涉案凍品來自于疫區(qū)或未取得我國進口許可，會以走私國家禁止進出口的貨物、物品罪定罪處罰。如果是來自非疫區(qū)進口的凍品，違反我國進出口檢疫和食品進口安全規(guī)范，未經(jīng)檢驗檢疫的，又或者該凍品的境外生產(chǎn)企業(yè)沒有在我國注冊名單中的，應(yīng)認定為國家禁止進口的貨物。

【法律依據(jù)】

《刑法》 第一百五十一條，走私國家禁止進出口的貨物、物品罪是指走私珍稀植物及其制品等國家禁止進出口的其他貨物；走私珍稀植物及其制品等國家禁止進出口的其他貨物、物品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金;情節(jié)嚴重的，處五年以上有期徒刑，并處罰金。

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