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導讀相信目前很多小伙伴對于如何學做菜?都比較感興趣,那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與如何學做菜?相關的信息來分享給大家,希望能夠幫助...
1、【了解基本的做菜法則】俗話說“工欲善其事必先利其器”。新手學做菜最應該了解的就是“三用”。即“用鹽”,鹽是百味之首,掌握好了一道菜基本成功了一半。其次“用刀”刀工是考驗一道菜好壞的重要因素,是該切絲、片、塊還是條?不同的肉又該怎么切?最后是“用油”,如何調油溫和火候是十分講究的,還需要不斷的學習嘗試。
2、【先從簡單的菜學起】新手應該從簡單的菜開始做起,這樣成功率會比較高,不僅可以樹立成就感,還能激發(fā)做菜的興趣。比如:番茄炒雞蛋、炒青菜、青椒炒肉絲都是比較容易上手的。
3、【選一位好老師】與其自己“摸著石頭過河”,不如認準一位好老師,跟著模仿練習。網(wǎng)絡上有不少學習做菜的軟件和視頻,并且十分詳細,跟著菜譜一步步操作,還可以向身邊會做菜的朋友取經(jīng)學習,很容易做成一道美味的。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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