1、【了解基本的做菜法則】俗話說“工欲善其事必先利其器”。新手學做菜最應該了解的就是“三用”。即“用鹽”，鹽是百味之首，掌握好了一道菜基本成功了一半。其次“用刀”刀工是考驗一道菜好壞的重要因素，是該切絲、片、塊還是條？不同的肉又該怎么切？最后是“用油”，如何調油溫和火候是十分講究的，還需要不斷的學習嘗試。

2、【先從簡單的菜學起】新手應該從簡單的菜開始做起，這樣成功率會比較高，不僅可以樹立成就感，還能激發(fā)做菜的興趣。比如：番茄炒雞蛋、炒青菜、青椒炒肉絲都是比較容易上手的。

3、【選一位好老師】與其自己“摸著石頭過河”，不如認準一位好老師，跟著模仿練習。網(wǎng)絡上有不少學習做菜的軟件和視頻，并且十分詳細，跟著菜譜一步步操作，還可以向身邊會做菜的朋友取經(jīng)學習，很容易做成一道美味的。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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