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導讀1、備長炭是日本木炭，源自于江戶時代的元祿年間，由和歌山縣田邊市的備中屋長左衛(wèi)門制作這種木炭因而得名。2、擁有細致而優(yōu)良的質素，燃燒...
1、備長炭是日本木炭，源自于江戶時代的元祿年間，由和歌山縣田邊市的備中屋長左衛(wèi)門制作這種木炭因而得名。
2、擁有細致而優(yōu)良的質素，燃燒時火力穩(wěn)定而持久，因此成為日本料理店，燒烤食物時使用的燃料。
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