1、安息香，又稱苯偶姻，二苯乙醇酮。

2、安息香縮合反應是采用氰化鉀或氰化鈉作催化劑，在碳負離子作用下，兩分子苯甲醛縮合生成二苯羥乙酮的過程。

3、原理是維生素B1分子右邊噻唑環(huán)上的硫和氮之間的氫原子有較大的酸性，在堿的作用下形成碳負離子，進攻苯甲醛的醛基，使羰基碳極性反轉(zhuǎn)，催化二苯羥乙酮的形成。

4、安息香是一種重要的化工原料，廣泛用作感光性樹脂的光敏劑，染料中間體和粉末涂料的防縮孔劑，也是一種重要的藥物合成中間體。

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