1、喝牛奶最能解辣。吃到辣的食物時(shí)，最好的解辣方法就是喝牛奶，牛奶可以緩和辣的感覺(jué)。喝水是沒(méi)有作用的，特別是溫水或熱水，反而會(huì)加劇辣感，所以要想解辣就喝牛奶。

2、牛奶是最古老的天然飲料之一，是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等，被譽(yù)為白色血液。

3、在不同國(guó)家，牛乳分有不同的等級(jí)，但普遍分為全脂、高鈣低脂及脫脂牛乳三類。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。

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