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不粘鍋有毒嗎(不粘鍋有毒)
認(rèn)真想一下,你家廚房最惹人注目的是什么?小湯鍋、高壓鍋、不粘鍋……各種又大又圓的鍋絕對(duì)是必不可少的。
但近年來(lái),很多家庭逐漸回歸鐵鍋,拋棄了不粘鍋,問(wèn)了身邊一圈人,都不約而同地給出一個(gè)答案——不粘鍋涂層會(huì)致癌!
在網(wǎng)絡(luò)搜索你會(huì)發(fā)現(xiàn),“不粘鍋致癌”的說(shuō)法鋪天蓋地,難怪越來(lái)越少人使用它。
1938年,化學(xué)家羅伊·普朗克特博士在杜邦公司的一個(gè)實(shí)驗(yàn)室中,意外發(fā)現(xiàn)了四氟乙烯。3年后,商業(yè)嗅覺(jué)靈敏的杜邦公司申請(qǐng)了專(zhuān)利,隨后以“Teflon”的名稱(chēng)注冊(cè)了商標(biāo)。
Teflon翻譯成中文,就是特氟龍。
一開(kāi)始,誰(shuí)也沒(méi)有想到將特氟龍應(yīng)用到煎鍋上,直到一位法國(guó)工程師在釣魚(yú)時(shí)發(fā)現(xiàn)特氟龍可以防止魚(yú)線打結(jié),然后聯(lián)想到煎魚(yú)總是粘鍋,如果將特氟龍應(yīng)用到煎鍋上,也許就能避免粘鍋了。
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