目前大家應該是對粘米粉（家用烤箱烘干 破壁機打磨）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于粘米粉（家用烤箱烘干 破壁機打磨）方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

粘米粉（家用烤箱烘干 破壁機打磨）

自制粘米粉／大米粉（家用烤箱烘干 破壁機打磨）的做法

將大米淘洗干凈，浸泡隔夜或者最少一個小時。

大米浸泡后比較好打磨，我看也有廚友直接磨粉，我是喜歡浸泡后再磨~

浸泡好的大米瀝干水份，平鋪在墊好油紙的烤盤上，直接送入烤箱上下火85度，開啟熱風烤20分鐘，中間可翻面。

鋪油紙是為了好整理倒出來，大米泡過水烤出來的水汽全在油紙上，前一兩次烤制可以換一次油紙，如果沒有墊油紙烤盤全是濕的。

烤制20分鐘后拿出來晾晾，順便翻個面，油紙比較潮濕可以更換一下，繼續(xù)送入烤箱85度上下火開熱風烤20分鐘。

大概重復三四次大米就會完全干透，比晾曬方便多了，如果沒有熱風功能可以不開，有的話開熱風干的更快一點。

把大米完全晾涼后再送去破壁機打磨，打磨一次不夠細膩，可以一個程序打磨兩三次，磨好裝袋就可以使用啦~~

注意大米一定一定要涼透，不然還是潮的，打磨會結塊燒毀機器??！

我家是美的破壁機，模式是選的“五谷粉”，每臺破壁機模式不一樣，自己看說明書。

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